دستگاه های بستنی ساز مخصوص تولید بستنی در خانه یا در صنعت موجود هستند. این دستگاه ها به شما اجازه می دهند تا انواع مختلفی از بستنی ها را با استفاده از مواد اولیه مانند شیر، قند، و عرقیات طبیعی تهیه کنید. قبل از خرید دستگاه، مهم است که نوع کاربری (خانگی یا تجاری) و نیازهای خود را مشخص کنید تا دستگاه مناسبی را انتخاب کنید.
چگونه از بستنی ساز استفاده کنیم؟
برای استفاده از بستنی ساز به شیوه‌ی زیر عمل می‌کنید:
- آماده‌سازی مواد: مواد لازم برای تهیه بستنی را آماده کنید. این مواد شامل شیر، قند، عرقیات، و انواع مختلف میوه ها و مواد دیگری است که می خواهید به بستنی اضافه کنید.
- خنک کردن ظرف داخلی بستنی ساز: قبل از اضافه کردن مواد، مطمئن شوید که ظرف داخلی بستنی ساز خنک است. بسیاری از دستگاه های بستنی ساز نیاز به خنک کردن مخصوص دارند. معمولاً این کار را با قرار دادن ظرف داخلی در فریزر یا بخش خنک کننده دستگاه انجام می دهند.
- ترکیب مواد: مواد مورد نیاز برای تهیه بستنی را با هم مخلوط کنید. معمولاً این کار شامل ترکیب شیر، قند، عرقیات یا میوه‌ها و سایر افزودنی ها به دلخواه است.
- ریختن مواد در دستگاه: مواد ترکیب شده را به ظرف داخلی دستگاه بریزید. دقت کنید که مقدار مواد به طوری باشد که ظرف بستنی ساز پر شود، اما بیش از حد پر نشود تا هنگام چرخش دستگاه، بستنی بتواند پخش شود و فضای کافی برای حرکت داشته باشد.
- روشن کردن دستگاه: دستگاه بستنی ساز را روشن کنید و به مدت معینی (که در دفترچه راهنمای دستگاه مشخص شده است) به کار بگیرید تا بستنی تهیه شود.
- پایان فرآیند و سرو: پس از اتمام فرآیند تهیه بستنی، دستگاه را خاموش کنید و بستنی را از داخل ظرف دستگاه به بیرون برده و سرو کنید.
بهتر است همیشه دستورالعمل های مربوط به دستگاه بستنی ساز خود را بخوانید و به دقت پیروی کنید تا بستنی با کیفیت و خوشمزه‌ای تولید کنید.
دستگاه بستنی ساز کمپرسوردار
دستگاه بستنی سازهای کمپرسوری دارای یک کمپرسور هستند که هوا را برای یخ زدن و تهیه بستنی استفاده می کنند. این دستگاه ها دو نوع اصلی دارند:
- دستگاه‌های خانگی کمپرسوری: این دستگاه ها برای استفاده در خانه یا محیط های کوچک طراحی شده اند. آن ها قابلیت تولید بستنی با بافتی خوب و در زمان کوتاه را دارند. این دستگاه ها بیشتر برای استفاده شخصی و خانگی هستند.
- دستگاه‌های تجاری کمپرسوری: این دستگاه ها برای استفاده در محیط های تجاری مانند رستوران ها، فروشگاه های بستنی یا کافی شاپ ها ساخته می شوند. آن ها دارای ظرفیت بالاتر و قابلیت تولید حجم بیشتری از بستنی در زمان کوتاه تر هستند.
مزایای دستگاه های کمپرسوری شامل توانایی تولید بستنی به بافت مخملی و مجسم، سرعت بالا در تهیه بستنی، و قابلیت تولید حجم بالای بستنی در مدت زمان کمتر است. این دستگاه ها معمولاً بهترین بافت و طعم را برای بستنی فراهم می کنند.
همچنین، باید توجه داشت که دستگاه های کمپرسوری ممکن است هزینه ی بیشتری نسبت به دستگاه های دیگر داشته باشند و همچنین فضای بیشتری را اشغال کنند.
معایب و مزایای دستگاه بستنی ساز
مزایا و معایب دستگاه بستنی ساز به شرح زیر است:
مزایا:
- تنوع بیشتر در طعم ها و مواد مورد استفاده: این دستگاه ها به شما اجازه می دهند تا بستنی های مختلفی با انواع مواد مانند شیر، میوه، قند و… تهیه کنید و طعم های متنوع و خلاقانه تری بوجود آورید.
- کنترل بیشتر بر مواد اولیه: شما می توانید موادی که در بستنی استفاده می شود را به دلخواه خود تنظیم کنید، از جمله کمتر کردن مقدار قند یا استفاده از مواد طبیعی و سالم تر.
- سرعت و آسانی استفاده: بستنی سازهای مدرن عموماً با سرعت بالا و با کاربری آسان عمل می کنند و در چند دقیقه بستنی تهیه می شود.
- بهره‌وری انرژی: بستنی سازهای مدرن معمولاً بهره وری انرژی بالاتری نسبت به نسل های قدیمی تر دارند.
معایب:
- محدودیت حجم تولید: بستنی سازها معمولاً دارای ظرفیت محدودی برای تولید بستنی هستند و در صورت نیاز به حجم بالا، نیاز به چند دوره تهیه می‌شود.
- نیاز به پیش‌زمینه خنک: بسیاری از دستگاه های بستنی ساز نیازمند قرار دادن ظرف داخلی در فریزر یا خنک کننده ای مخصوص هستند که می‌تواند فرآیند تهیه بستنی را زمان برتر کند.
- فضای زیادی اشغال می‌کند: برخی از مدل های بستنی ساز ها فضای زیادی را اشغال می کنند و برای استفاده‌ی روزانه در آشپزخانه های کوچک ممکن است مناسب نباشند.
- قیمت: بستنی سازهای با کیفیت و قابلیت های بیشتر ممکن است هزینه ی بالاتری داشته باشند که برای برخی افراد ممکن است محدودیتی باشد.
اگر از دستگاه بستنی ساز با استفاده ی مدوام و با توجه به نیازهای شما استفاده کنید، معمولاً مزایای بیشتری نسبت به معایب خود دارد.
میزان سر و صدای دستگاه بستنی ساز
سطح صدای دستگاه بستنی سازها ممکن است بسته به مدل و برند مختلف، متغیر باشد. اکثر دستگاه های بستنی ساز خانگی و تجاری دارای سطوح صدای متفاوتی هستند.
- دستگاه های خانگی: بیشتر دستگاه های بستنی ساز خانگی در حدود 50 تا 70 دسی بل صدا تولید می‌کنند. این سطح صدا معمولاً به مقدار توان دستگاه، نوع وضعیت استفاده و سرعت عملکرد آن بستگی دارد.
- دستگاه های تجاری: در مورد دستگاه های بستنی ساز تجاری، برخی از مدل ها می توانند سطح صدای بالاتری نسبت به دستگاه های خانگی داشته باشند، معمولاً به دلیل توان و حجم تولید بیشتر.
برای کاهش صدای دستگاه بستنی ساز می توانید از تکنیک هایی مانند قرار دادن دستگاه بر روی سطح یک پایه جامد، استفاده از فضایی با جذب صدا (مانند کف پوش یا فرش)، یا قرار دادن آن در فضایی که با استفاده از طراحی صوتی (مثلاً از جنسی مانند پلاستیک مقاوم به صدا) ساخته شده باشد، استفاده کنید.
با خرید از برندهای معتبر و مطرح، معمولاً دستگاه های با کیفیت و با سطوح صدای مناسب تر عرضه می‌شوند.
نتیجه گیری کلی
دستگاه بستنی ساز، یک ابزار جذاب و خلاقانه است که امکان تهیه بستنی با طعم ها و بافت های مختلف را به کاربران ارائه می‌دهد. این دستگاه ها قابلیت تولید بستنی با کیفیت و خوشمزه را در محیط خانگی یا تجاری فراهم می‌کنند. امکان تنظیم مواد اولیه، کنترل میزان قند و سایر افزودنی ها، و همچنین خلاقیت بیشتر در ترکیبات مواد، از ویژگی‌های مثبت این دستگاه ها است.
با استفاده از دستگاه بستنی ساز، شما می‌توانید بستنی های متنوعی با طعم های مختلف از جمله میوه ای، شکلاتی، خامه ای و… را در کمترین زمان ممکن تهیه کرده و لذت ببرید. این دستگاه ها به شما امکان می دهند تا طعم و کیفیت مطلوب بستنی را در خانه یا کسب و کار خود به دست آورید و تجربه ی بستنی سازی جذاب و لذت بخشی را تجربه کنید.
بهترین بستنی سازهای موجود در بازار
ما در این مقاله چگونه از بستنی ساز استفاده کنیم؟ به کمک سایت بانه استار تعدادی از بهترین بستنی سازهای موجود در بازار را به شما معرفی میکنیم.
بستنی ساز خانگی سیلورکرست مدل SEM 90C3
- کشور مبدا برند: آلمان
- کشور مونتاژ: آلمان
- توان مصرفی : 12 وات
- ظرفیت مخزن : 1 لیتر
- سیستم تبرید : دارد
- اقلام همراه : بلوک موتور پوشش محافظ در برابر پاشش ، ابزار هم زدن، آداپتور برق ، پیمانه اسکوپ بستنی، کفگیر سیلیکونی ، دفترچه راهنما
- کیفیت فوق العاده
برای دیدن نمونه های بیشتر به صفحه بستنی ساز مراجعه فرمایید.
به پایان این مقاله رسیدیم، امیدواریم که مقاله “چگونه از بستنی ساز استفاده کنیم؟ ” مورد قبول شما بوده باشد. همچنین ممکن است بخواهید مقاله دیگر ما را در مورد سرخ کن های بدون روغن چگونه کار می کنند؟ ببینید.