دستگاه های بستنی ساز مخصوص تولید بستنی در خانه یا در صنعت موجود هستند. این دستگاه ها به شما اجازه می دهند تا انواع مختلفی از بستنی ها را با استفاده از مواد اولیه مانند شیر، قند، و عرقیات طبیعی تهیه کنید. قبل از خرید دستگاه، مهم است که نوع کاربری (خانگی یا تجاری) و نیازهای خود را مشخص کنید تا دستگاه مناسبی را انتخاب کنید.
دستگاه بستنی ساز چطور کار می کند؟
- آماده‌سازی مواد: مواد لازم برای تهیه بستنی را آماده کنید. این مواد شامل شیر، قند، عرقیات، و انواع مختلف میوه ها و مواد دیگری است که می خواهید به بستنی اضافه کنید.
- خنک کردن ظرف داخلی بستنی ساز: قبل از اضافه کردن مواد، مطمئن شوید که ظرف داخلی بستنی ساز خنک است. بسیاری از دستگاه های بستنی ساز نیاز به خنک کردن مخصوص دارند. معمولاً این کار را با قرار دادن ظرف داخلی در فریزر یا بخش خنک کننده دستگاه انجام می دهند.
- ترکیب مواد: مواد مورد نیاز برای تهیه بستنی را با هم مخلوط کنید. معمولاً این کار شامل ترکیب شیر، قند، عرقیات یا میوه‌ها و سایر افزودنی ها به دلخواه است.
- ریختن مواد در دستگاه: مواد ترکیب شده را به ظرف داخلی دستگاه بریزید. دقت کنید که مقدار مواد به طوری باشد که ظرف بستنی ساز پر شود، اما بیش از حد پر نشود تا هنگام چرخش دستگاه، بستنی بتواند پخش شود و فضای کافی برای حرکت داشته باشد.
- روشن کردن دستگاه: دستگاه بستنی ساز را روشن کنید و به مدت معینی (که در دفترچه راهنمای دستگاه مشخص شده است) به کار بگیرید تا بستنی تهیه شود.
- پایان فرآیند و سرو: پس از اتمام فرآیند تهیه بستنی، دستگاه را خاموش کنید و بستنی را از داخل ظرف دستگاه به بیرون برده و سرو کنید.
بهتر است همیشه دستورالعمل های مربوط به دستگاه بستنی ساز خود را بخوانید و به دقت پیروی کنید تا بستنی با کیفیت و خوشمزه‌ای تولید کنید.
میزان سر و صدای دستگاه بستنی ساز
سطح صدای دستگاه بستنی سازها ممکن است بسته به مدل و برند مختلف، متغیر باشد. اکثر دستگاه های بستنی ساز خانگی و تجاری دارای سطوح صدای متفاوتی هستند.
- دستگاه های خانگی: بیشتر دستگاه های بستنی ساز خانگی در حدود 50 تا 70 دسی بل صدا تولید می‌کنند. این سطح صدا معمولاً به مقدار توان دستگاه، نوع وضعیت استفاده و سرعت عملکرد آن بستگی دارد.
- دستگاه های تجاری: در مورد دستگاه های بستنی ساز تجاری، برخی از مدل ها می توانند سطح صدای بالاتری نسبت به دستگاه های خانگی داشته باشند، معمولاً به دلیل توان و حجم تولید بیشتر.
برای کاهش صدای دستگاه بستنی ساز می توانید از تکنیک هایی مانند قرار دادن دستگاه بر روی سطح یک پایه جامد، استفاده از فضایی با جذب صدا (مانند کف پوش یا فرش)، یا قرار دادن آن در فضایی که با استفاده از طراحی صوتی (مثلاً از جنسی مانند پلاستیک مقاوم به صدا) ساخته شده باشد، استفاده کنید.
با خرید از برندهای معتبر و مطرح، معمولاً دستگاه های با کیفیت و با سطوح صدای مناسب تر عرضه می‌شوند.
نحوه کار دستگاه بستنی ساز کمپرسور
دستگاه های بستنی ساز کمپرسور دار از یک کمپرسور برای تولید یخ و تهیه بستنی استفاده می کنند. این دستگاه ها عمدتاً در مدل های حرفه ای یا صنعتی یافت می شوند. شیوه‌ی کار این دستگاه ها به صورت زیر است:
- تزریق مواد: ابتدا، مواد اولیه بستنی شامل شیر، قند، و افزودنی های دیگر درون مخلوط کن دستگاه قرار می گیرند. مقدار و نسبت مواد باید مطابق با دستورالعمل تولید کننده دستگاه باشد.
- مخلوط کردن: مواد در مخلوط کن به خوبی با یکدیگر مخلوط می شوند تا یک خمیر یکنواخت و یکدست بسازند.
- یخ زدن: در این مرحله، مخلوط به سرعت به سطح یخی می رسد. کمپرسور دستگاه باعث فشرده سازی و سرد کردن گاز یا سیال خنثی (معمولاً آمونیاک یا فرآیند گازهای مشابه) می شود. این فرآیند باعث ایجاد یخ در داخل دستگاه می شود.
- تشکیل بستنی: یخ تولید شده به عنوان یک خمیر جامد به نظر می رسد. این خمیر سپس به صورت اتوماتیک یا دستی به شکل های مختلف بستنی تبدیل می شود. معمولاً یک مکانیزم خاص در دستگاه به این کار کمک می کند.
- سرو و نگهداری: بستنی های تولید شده در ظروف یا سطوح مناسب قرار می گیرند و آماده به سرو شدن می باشند. برخی از دستگاه های حرفه‌ای دارای امکانات اضافی همچون سیستم های خنک کننده برای نگهداری بستنی در دمای مناسب هستند.
- پاکسازی: بعد از اتمام تولید بستنی، دستگاه نیاز به پاکسازی دارد. این شامل تخلیه باقیمانده مواد و شستشوی اجزاء دستگاه می شود.
دستگاه های بستنی ساز کمپرسور دار به عنوان یک راه حرفه‌ای و صنعتی برای تولید بستنی با کیفیت بالا شناخته می شوند و معمولاً در فروشگاه ها یا صنایع بزرگ استفاده می شوند.
جمع بندی کلی
دستگاه بستنی ساز، یک ابزار جذاب و خلاقانه است که امکان تهیه بستنی با طعم ها و بافت های مختلف را به کاربران ارائه می‌دهد. این دستگاه ها قابلیت تولید بستنی با کیفیت و خوشمزه را در محیط خانگی یا تجاری فراهم می‌کنند. امکان تنظیم مواد اولیه، کنترل میزان قند و سایر افزودنی ها، و همچنین خلاقیت بیشتر در ترکیبات مواد، از ویژگی‌های مثبت این دستگاه ها است.
با استفاده از دستگاه بستنی ساز، شما می‌توانید بستنی های متنوعی با طعم های مختلف از جمله میوه ای، شکلاتی، خامه ای و… را در کمترین زمان ممکن تهیه کرده و لذت ببرید. این دستگاه ها به شما امکان می دهند تا طعم و کیفیت مطلوب بستنی را در خانه یا کسب و کار خود به دست آورید و تجربه ی بستنی سازی جذاب و لذت بخشی را تجربه کنید.
بهترین بستنی سازهای موجود در بازار
ما در این مقاله چگونه از بستنی ساز استفاده کنیم؟ به کمک سایت بانه استار تعدادی از بهترین بستنی سازهای موجود در بازار را به شما معرفی میکنیم.
بستنی ساز خانگی سیلورکرست مدل SEM 90C3
- کشور مبدا برند: آلمان
- کشور مونتاژ: آلمان
- توان مصرفی : 12 وات
- ظرفیت مخزن : 1 لیتر
- سیستم تبرید : دارد
- اقلام همراه : بلوک موتور پوشش محافظ در برابر پاشش ، ابزار هم زدن، آداپتور برق ، پیمانه اسکوپ بستنی، کفگیر سیلیکونی ، دفترچه راهنما
- کیفیت فوق العاده
برای دیدن نمونه های بیشتر به صفحه بستنی ساز مراجعه فرمایید.
به پایان این مقاله رسیدیم، امیدواریم که مقاله “دستگاه بستنی ساز چطور کار می کند؟ ” مورد قبول شما بوده باشد. همچنین ممکن است بخواهید مقاله دیگر ما را در مورد چگونه از بستنی ساز استفاده کنیم؟ ببینید.